このタイミングでお問い合わせ頂いた場合・・・

これくらいの物件では、これくらいの設備が入るから売り上げは△△△円が見込める。

この状態だとおそらく改装に○○○円くらいかかりそう。

店側の内装を凝ったものにしないようにして内装費△△△円くらいで収めよう！

そもそもこの場所にどのくらいの人口いるの？　　等々をお答えすることが出来ます。

金融機関に融資を受ける場合も事業計画に売上なども記載します。

売上・コンセプト・自己資金　一緒にイメージを具体的に膨らませていきましょう！

このタイミングでお問い合わせ頂いた場合・・・

物件は契約までいっていなくても可能です。

むしろ出来れば家賃発生する前に決めることは決めて段取りを行い、なるべく空白期間を短くしたいです。

内装業者さんは出来れば現地近隣の方が良いですが、見つからないなど必要な場合はご相談ください。

また商業施設内や新築などでしっかりとデザイン・設計・管理・施工まで

行いたいなども弊社にご相談ください。

このタイミングでお問い合わせ頂いた場合・・・

業者の決定を行いたいタイミングです。

弊社ではやはり「石窯」「溶岩窯」を入れたいとご希望されるお客様が多く有難いです。

機械のことだけではなく、業者（会社）の考え方や肌感がお客様にとって合っているか。ということも大事だと思います。アフターメンテ含めて開業後の相談役になることも多いです。

弊社は大きくない会社ですが「仲間」と思えるお客様はとても多いと思っております。

ぜひ一緒にベーカリー業界を盛り上げていければと思います。

業者は決まったので、ここから共に走り続けます！

給排水・電気などの接続工事に関わる機器仕様を内装業者とやりとりしなければなりませんが

業者が入っていれば、内装業者との打ち合わせで問題なく進んでいきます。

「どこにどんな機械を置いて」まではレイアウトでわかりますが

コンセントの形状や位置、電気容量・排水の位置等々は全部を指示となると意外と大変なので

ここはお任せください！

プレオープン日が決まればドキドキとわくわくの連続

開店までの日程が決まると一気に現実味が増します。

「頼み忘れた小物ないかな？」「誰も来なかったらどうしよう」そんな不安もありつつ

やっと開店できる！のわくわくが連続します。

工事行っている最中も近隣住民・道行く人はなにができるのかと見ています。

最近ではこの工事期間中からSNSで知ってもらい開店前からファンを作ります。

引き渡しからプレオープンまで１週間ほどは欲しいです。一切広告しない場合でも３日は欲しいです。試し焼きはもちろんのこと、売り場配置、販売員指導、通しで仕込んでみて無理があったタイムスケジュール、やっぱり買い忘れてた小物や消耗品等々、やってみて出てくる問題もあります。オープン日当日は絶対にバタバタしますので、しっかり準備しましょう！